polska biegaczka narciarska, olimpijka z Vancouver (2010), Soczi (2014) i PyeongChang (2018).
Sylwia Jaśkowiec urodziła się 1 marca 1986 roku w Myślenicach. Zawodniczka klubu LKS HILLTOP Osieczany Wiśniowa. Podopieczna trenerów: Anna Bubula (klub), Ivan Hudac (kadra).
Olimpijka z Vancouver, gdzie jej najlepszym wynikiem było 25. miejsce w biegu na 30 km stylem klasycznym. Startowała także na 10 km stylem dowolnym zajmując 28. miejsce i w biegu łączonym na 15 km, plasując się na 34. lokacie.
Podczas ZIO Soczi 2014 zajęła 33. (bieg masowy na 30 km st. dow.) oraz 63. miejsce (sprint st. dow.). Była także 5. w sprincie drużynowym st.klas. z Justyną Kowalczyk oraz 7. w sztafecie wraz z koleżankami z reprezentacji.
Uczestniczyła w Zimowych Igrzyskach Olimpijskich 2018 w PyeongChang. 10 lutego zajęła 30. miejsce w biegu łączonym na 15 km, 13 lutego była 37. w sprincie stylem klasycznym, a 15 lutego była 24. w biegu na 10 km stylem dowolnym. 17 lutego zajęła 10. miejsce w sztafecie, biegła wówczas na ostatniej zmianie osiągając na niej siódmy czas. 21 lutego wraz z Justyną Kowalczyk zajęła 7. miejsce w sprincie drużynowym stylem dowolnym. Zawodniczki uznały ten rezultat za dobry, ich celem było miejsce w czołowej „ósemce”. Sylwia Jaśkowiec biegła na nartach pożyczonych od Justyny Kowalczyk. Rozważano również jej start w biegu na 30 km stylem klasycznym, jednak ostatecznie się na niego nie zdecydowano.
Dwukrotna mistrzyni świata U-23 na 10 km (st. dow.) i w biegu łączonym na 15 km
*Vancouver 2010: biegi narciarskie, 10 km dow. – 28 m. na 78 start., z czasem 26:37.2 (zw. C. Kalla, Szwecja – 24:58.4); bieg łączony na 15 km – 34 m. na 66 start., z czasem 42:54.8 (zw. M. Bjoergen, Norwegia – 39:58.1); 30 km klas. – 25 m. na 53 start., z czasem 1:34:59.1 (zw. J. Kowalczyk, Polska – 1:30:33.7); sprint druż. dow. – w I półfin. (9 zesp.) Polki zajęły 4 m. w czasie 18:48.0, 9 m. w finale (10 zesp.) w czasie 18:59.1 (zw. Niemcy: E. Sachenbacher-Stehle, C. Nystad – 18:03.7). Partnerką była: K. Marek; sztafeta 4×5 km – 6 m. na 16 zesp., z czasem 56:29.4 (zw. Norwegia – 55:19.5). Partnerkami były: K. Marek, J. Kowalczyk i P. Maciuszek. Po igrzyskach u K. Marek stwierdzono doping (erytropeatyna) i polska sztafeta została zdyskwalifikowana. Unieważniono również (decyzja MKOl z 29 kwietnia 2010) starty w sprincie druż. z udziałem S. Jaśkowiec i K. Marek.
*Soczi 2014: biegi narciarskie, sprint dow. – 63 m. na 67 start., z czasem 3:01.21 (zw. M. Caspersen Falla, Norwegia – 2:35.49); bieg masowy 30 km dow. – 33 m. na 57 start., z czasem 1:15:47.6 (zw. M. Bjoergen, Norwegia – 1:11:05.2); sprint klas. druż. – 5 m. na 10 start., z czasem 16:35.54 (zw. Norwegia – I. Flugstad Oestberg, M. Bjoergen – 16:04.05). Partnerką była J. Kowalczyk; sztafeta 4×5 km– 7 m. na 14 start., z czasem 54:38.9 (zw. Szwecja: I. Ingemarsdotter, E. Wiken, A. Haag, C. Kalla – 53:02.7). Partnerkami były: K. Kubińska, J. Kowalczyk i P. Maciuszek.
*PyeongChang 2018: biegi narciarskie, 15 km bieg łączony – 30. miejsce z czasem 40:44,9 (zw. Charlotte Kalla – Szwecja); sprint stylem klasycznym – 37. (zw. Stina Nilsson – Szwecja); 10 km stylem dowolnym – 24. miejsce z czasem 25:00,5 (zw. Ragnhild Haga – Norwegia); bieg sztafetowy 4×5 km – 10. miejsce z czasem 51:24,3 (zw. Norwegia); sprint drużynowy stylem dowolnym (wraz z Justyną Kowalczyk) – 7. miejsce z czasem 15:56,47 (zw. USA).